L'Anima Umbra Rosso IGT se caractérise par son profil organoleptique caractéristique et original à la fois, c'est un vin rouge, tranquille et sec, vinifié à partir de raisins Sangiovese dans le cadre des typologies prévues par l'appellation. Il se caractérise par une bonne teneur en sucre et en alcool et par une bonne acidité fixe, ce qui contribue à rehausser les arômes et à les maintenir dans le temps. Il est vieilli pendant 8 mois en fûts de chêne français et au moins 3 mois en bouteille. Il se marie très bien avec des entrées de pâtes sèches ou farcies avec des sauces à la viande et à la tomate, des viandes rôties, de la charcuterie et des fromages jeunes ou moyennement affinés.
FORMAT:Bouteilles de 0,75 L
ORIGINE:Ombrie.
CARACTÉRISTIQUES:Vin rouge rubis ; au nez des notes de cassis, de prune et des senteurs florales. Goût sec et frais, tanins délicats.
VIGNES:85% Sangiovese et 15% Canaiolo.
ALCOOL:14% vol.
TEMPÉRATURE DE SERVICE: Température entre 16/18°.
CONSERVATION:dans un endroit frais à l'abri du soleil.
NOTES PARTICULIERES:Contient des sulfites
FABRICANT:ARNALDO CAPRAI entreprise agricole srl