Le Barbera d'Alba Vietti est élaboré à partir de raisins provenant de vignobles situés à Castiglione Falletto, Monforte d'Alba, La Morra et d'autres villes des Langhe. L'âge des vignes varie de 25 à 40 ans. La densité moyenne à l'hectare est d'environ 4500 pieds de vigne en guyot. Le sol est argilo-calcaire. La fermentation alcoolique dure environ 2 semaines et s'effectue en acier. Les délestages sont des remplacements fréquents et quotidiens. Fermentation malolactique en acier.
Rouge rubis avec un arôme de cerises mûres et de vanille. Des notes de violette et une structure un peu plus ronde que le Barbera d'Asti Tre Vigne. Acidité brillante et tanins doux en bouche avec une présence équilibrée de bois, une bonne complexité et une finale persistante de cerise.
FORMAT: Bouteilles de 0,75 L.
ORIGINE:Piémont.
RAISINS:100% Barbera.
TEMPÉRATURE DE SERVICE:16°/18°.
PRODUCTEUR:Vietti.
NOTES PARTICULIERES:Contient des sulfites.
STOCKAGE:Endroit frais à l'abri du soleil.
ACCOMPAGNEMENTS RECOMMANDÉS: apéritifs, salades riches, légumes de saison grillés, soupes, pâtes, veau et porc, poulet avec des sauces légères.