La soupe paysanne Colfiorito est un mélange de haricots borlotti, de haricots cannellini, d'épeautre perlé tous cultivés sur le plateau de Colfiorito. C'est un plat très savoureux qui peut également être considéré comme un plat unique compte tenu de la concentration des facteurs nutritionnels présents.
POIDS:500 grammes.
NOTES PARTICULIERES:Soupe aux haricots et épeautre, macération 12 heures, cuisson 60 minutes.
INGRÉDIENTS:Haricots borlotti, haricots cannellini, épeautre perlé, peuvent contenir des traces de gluten.
PRODUCTEUR:La Valette Colfiorito Srl
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de produit Energie 1112kJ (226kcal) Matières grasses 3,1g - dont acides gras saturés 0,6g Glucides 43,3g - dont sucres 3g Fibres 22g Protéines 16,6g Sel 0,01g
ADDITIFS ET CONSERVATEURS:Aucun.
STOCKAGE:Endroit sec.
DELAI MOYEN:18/24 mois.
ACCOMPAGNEMENTS RECOMMANDÉS: La soupe paysanne est riche en principes nutritionnels, excellente comme plat unique à servir avec des croûtons et de l'huile d'olive extra vierge .