I Ceci neri sono una varietà di ceci molto particolare. Coltivati nell'Appennino umbro nel rispetto della natura, la loro forma è tendenzialmente tondeggiante ma allo stesso tempo irregolare, tipico è il loro color "Nero carbone".
Ecco i suoi consigli su come degustarli al meglio:
✅Ammollo dalle 8 alle 12 ore
✅Perfetti in zuppa o in insalata.
Tre ricette consigliate:
✅Zuppa di Ceci Neri in umido.
✅Insalata di Ceci neri con pomodrini, rucola e aceto balsamico.
✅Pasta e Ceci Neri.
PEZZATURA: 300 grammi.
PROVENIENZA: Umbria.
NOTE SPECIFICHE: Ammollo 12 ore, cottura 40 minuti.
MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.
PRODUTTORE: F.lli Marconi S.S. Agricola - Gualdo Cattaneo (PG).
Valori Nutrizionali medi per 100gr di prodotto: Energia Kj 1323 / Kcal 316, Grassi 6,3 g Carboidrati 46,9 g di cui zuccheri 3,7 g Fibra totale 13,6 g Proteine 20,9 g Sodio 6mg
L'Azienda Agricola Marconi
L’azienda agricola F.lli Marconi nasce dalla realtà familiare di Gabriele e Andrea, da sempre immersi nel mondo dell’agricoltura. Attualmente provvede alla produzione di olio extravergine di oliva, miele, zafferano, legumi e cereali rispettando le norme della tradizione ed esaltando al massimo l’alta qualità dei prodotti di queste terre. La vendita diretta produttore-consumatore è un’ulteriore conferma della qualità del prodotto offerto, portandolo direttamente dalla campagna alla tavola con un sublime tocco d’amore, sapore e buon gusto. Questa realtà continuerà a crescere, con la prospettiva di produrre sempre più prodotti tipici, per garantire sempre il top della qualità e dei sapori umbri.