Lo Champagne L'Assemblage Brut Pertois-Moriset viene prodotto sia da Pinot Noir che da Chardonnay, raccolti dalle pendici della Marna, questo champagne è fresco e delicato. È l'ideale per un aperitivo o semplicemente per scoprire lo stile della casa di questo meraviglioso coltivatore in Champagne.
Metodo: Vinificazione dei vini dell'anno in serbatoi di acciaio inox - Miscela del 70-80% dei vini dell'anno e il 20-30% di vini di riserva; Affinamento minimo in cantina 15 mesi.
PEZZATURA: Bottiglia da 0,75 Litri.
PROVENIENZA: Francia.
VITIGNI: 50% Pinot Noir e 50% Chardonnay.
GRADAZIONE: 12,5% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: Temperatura compresa tra 8/10°C.
MODALITA' DI CONSERVAZIONE: In luogo fresco e lontano dalla luce del sole.
PRODUTTORE: CHAMPAGNE PERTOIS MORISET - LE MESNIL SUR OGER.
NOTE SPECIFICHE: Contiene solfiti.
CHAMPAGNE PERTOIS MORISET
Situata a Le Mesnil-sur-Oger, Champagne Pertois-Moriset, fin dall'inizio è stata un'azienda a conduzione familiare e di proprietà indipendente. Vignaioli-produttori: ogni nuova generazione si è nutrita della tradizione e della conoscenza della vite e del vino di chi l'ha preceduta. La tenuta lavora rimanendo attenta alla biodiversità che la circonda. Se le annate lo consentono, sulla vite non vengono applicati apporti chimici. La confusione sessuale è praticata in tutte le trame. Le viti sono inerbite naturalmente in inverno e in estate il terreno viene arato. Tutti i lavori meccanici vengono eseguiti con un trattore 100% elettrico. Per perpetuare l'eredità della Maison, nel 2009 è stato creato un centro di spremitura. È dotato di due presse a membrana in acciaio inossidabile, due serbatoi in acciaio inossidabile termoregolati e una tinaia per botti e grandi querce.