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Zuppa Etrusca - Cose del Posto

Zuppa Etrusca

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La Zuppa Etrusca è un mix di fave spezzate, fagioli del purgatorio, piselli decorticati, lenticchie rosse decorticate tutti coltivati nell’altopiano di Colfiorito. È un piatto gustosissimo che può essere considerato anche un piatto unico data la concentrazione di fattori nutritivi presenti.

PEZZATURA: 500 grammi.

NOTE SPECIFICHE: Zuppa di legumi, ammollo 60 minuti, cottura 40 minuti.

INGREDIENTI: Fave decorticate spezzate, fagioli del purgatorio, piselli decorticati spezzati, lenticchie rosse, può contenere tracce di glutine.

PRODUTTORE: La Valletta Colfiorito Srl

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto Energia 1368 kJ (322kcal) Grassi 2.0g– di cui acidi grassi saturi 0.5g Carboidrati 44.6g – di cui zuccheri 3.4g Fibre 15.8 g Proteine 23.7g Sale 0,02g

ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.

MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Luogo asciutto.

SCADENZA MEDIA: 18/24 mesi.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI: La zuppa etrusca è ricca di principi nutritivi, ottima come piatto unico da servire con crostini di pane e Olio extravergine d'Oliva.