Nacido de uno de los viñedos más prestigiosos de Italia, este vino tinto tinto es armonioso y aterciopelado, con taninos importantes y un final de fruta en alcohol.
- Características : En copa tiene un color rojo rubí intenso. El perfil olfativo se abre sobre aromas de cereza y fruta roja madura, notas de frutos secos, recuerdos de maderas nobles y especias. En boca tiene una buena estructura, con un sorbo armonioso, una textura tánica fina y un cierre equilibrado, con un final largo y afrutado. ¡Una verdadera leyenda en rojo, para saborear la verdadera alma de Valpolicella!
- Maridajes : Risotto con salsa de carne, quesos azules, carnes asadas y a la parrilla, caza y quesos curados.
Ficha de datos
TAMAÑO: Botellas de 1,5 L
ORIGEN: Véneto.
VIÑAS: Molinara,Rondinella, Corvina.
ALCOHOL: 14,5% vol.
TEMPERATURA DE SERVICIO: Temperatura entre 12/18C..
ALMACENAMIENTO: en un lugar fresco lejos de la luz solar.
PRODUCTOR: Dal Forno Romano -Cellore d'Illasi VR.
NOTAS ESPECÍFICAS: Contiene sulfitos.
Cantina Dal Forno Romano
Cuesta creer que Dal Forno consiga continuamente ofrecer vinos excepcionales, con una estructura tánica notable y una acidez equilibrada, con una suavidad verdaderamente superlativa. Sin embargo, es cierto, cosecha tras cosecha. Romano Dal Forno nació en 1957 en Capovilla, a pocos kilómetros de Illasi. Precisamente en este entorno, donde el vino más que un producto es una filosofía de vida, la familia lleva cuatro generaciones cuidando sus viñedos. El punto de inflexión en su vida y obra llegó a los 22 años, cuando conoció a Giuseppe Quintarelli, quien se convirtió en una guía esclarecedora para él: le abrió los ojos a una nueva forma de producir vino y plantar viñedos, haciéndole sentir la importancia de centrarse en la calidad en lugar de la cantidad.
Los primeros tiempos estuvieron marcados por no pocas dificultades, pero la unión de la familia y la aportación de los hijos de Romano, Marco, Luca y Michele, llevaron a la bodega a convertirse rápidamente en un referente absoluto en el mundo del vino. Desde hace años, gracias al compromiso de toda la familia, la empresa ha alcanzado estándares difíciles de igualar, en el intento perseverante de ofrecer emociones y placeres únicos a quien bebe un producto Dal Forno. Una bodega que habla de un territorio y sus tradiciones: un referente absoluto.