Producto de calidad superior elaborado con carnes puras de cerdo seleccionadas, delicadamente aromatizadas y embutidas en tripa natural. Para elaborar este auténtico manjar, nuestro artesano carnicero selecciona cuidadosamente la carne de cerdo que luego se desmenuza para obtener una pasta fina. Una vez embutido en tripa natural para obtener las piezas individuales y características, se pasa a la fase de cocción. Posteriormente, un ligero ahumado natural con madera de haya, le da al producto ese sabor que lo hace delicioso e inimitable.
TALLA : Paquete de 300 gramos.
NOTAS ESPECÍFICAS: Sin gluten, polifosfatos y derivados lácteos. Paquete al vacío.
INGREDIENTES: Cerdo, agua, sal, especias, sacarosa, aromas, extractos de especias, Antioxidante E301, Conservante E250. Tripa no comestible.
MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Almacenar a + 4C..
PLAZO PROMEDIO: 60/90 días.
VALORES NUTRICIONALES MEDIOS POR 100gr DE PRODUCTO: valor energético 259 kcal / 1083kj, grasas 22,2g / de las cuales saturadas 7,42g, hidratos de carbono 0,3g / de los cuales azúcares 0g, proteínas 14,6g, sal 2,32g.
PRODUCTOR : Salami artesano SALVATORI - Norcia (PG).
COMBINACIONES RECOMENDADAS: Las salchichas se pueden combinar con todo y son felices de comer en todas las estaciones. Excelentes para deliciosos bocadillos, hacen deliciosas las ensaladas frías de pasta, pero también alegran las ensaladas de invierno. Lidio conQuesos pasta blanda,Cerveza clara pero también con buenaVino tinto.
La historia de Salvatori di Norcia
Desde hace más de treinta años, la empresa SALVATORI produce embutidos de calidad en la zona de Italia donde se originó el arte de la Norcineria. Fundada en 1980 en Norcia (Perugia), la empresa SALVATORI siempre se ha orientado hacia la producción de calidad, respetando estrictamente la tradición. Esta filosofía ha hecho que a lo largo de los años la producción pase de un pequeño laboratorio (donde empezó todo) a una estructura mucho más grande y moderna, capaz de combinar calidad y tradición, incluso innovación. La nueva estructura productiva es capaz de dar respuesta a las continuas necesidades del mercado, centrándose en los objetivos habituales: Cumplimiento de las normas sanitarias y de higiene para proteger al consumidor; La excelente calidad de sus productos, cualidad que distingue a la empresa Salvatori desde hace treinta años.