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Perle con Aceto Balsamico di Modena IGP 50g

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Le perle di aceto balsamico sono un nuovo modo per gustare l’Aceto Balsamico e scoprirne la versatilità e le sue infinite combinazioni.

Attraverso il procedimento di sferificazione nell’alginato di sodio caratteristico della cucina molecolare, l’Aceto Balsamico di Modena Giusti 1 Medaglia viene “intrappolato” in sfere delle dimensioni del caviale, offrendogli quindi una consistenza completamente nuova ed adatta ad applicazioni di particolare creatività.

perle

La costante ricerca e sperimentazione su questo prodotto ha permesso alla famiglia Giusti di coniugare il gusto inconfondibile dell’Aceto Balsamico di Modena con altri prodotti di alta qualità, sperimentando nuove e interessanti applicazioni ed esaltarne la versatilità nelle sue innumerevoli combinazioni.

PEZZATURA: 50 grammi.

Altre info

PROVENIENZA: Emilia Romagna.

ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno

MODALITA' DI CONSERVAZIONE: A temperatura ambiente, lontano da fonti di calore, luce ed umidità.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Piacevoli al palato e con la caratteristica di rimanere integre anche su pietanze calde, le perle di balsamico sono particolarmente adatte su filetti, risotti, formaggi e ogni tipo di tartine e tapas. Provale sul risotto al parmigiano, una delizia per occhi e palato.

PRODUTTORE: Gran Deposito Aceto Balsamico Giuseppe Giusti S.r.l. - Modena.