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Salsiccia rustica di Norcia - Cose del Posto
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Salsiccia rustica di Norcia

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Immagine a puro scopo illustrativo

Salume dal gusto unico e deciso è uno dei prodotti caratteristici e più rappresentativi della cultura norcina e dei sapori della nostra terra sapientemente interpretato dal nostro Artigiano dei salumi. Viene prodotta riempiendo un budello naturale di suino con un impasto di tagli di carne nobile quali rifilature di prosciutto e filetto, aggiunti a spalla e lardo. L'impasto così ottenuto viene aromatizzato con aglio, pepe e altre spezie. Presenta una grana meno raffinata e taglia più grande delle altre salsicce in commercio. Indicata per gli amanti dei sapori pieni, ricchi e senza compromessi.

PEZZATURA: 300 grammi.

NOTE SPECIFICHE: Salsiccia stagionata grana medio grande confezione sottovuoto.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Stagionatura: 20-25 giorni - Forma: tipica a bastone sottovuoto.

INGREDIENTI:  Carne di suino, sale, pepe, aglio, destrosio, saccarosio, aromi naturali, E301, E250, E252 - Prodotto senza coloranti, senza glutine, Latte e suoi derivati. Budello non edibile.                     

MODALITA’ DI CONSERVAZIONE:   Luogo fresco e asciutto.

SCADENZA MEDIA: 120 giorni.                                       

ABBINAMENTI CONSIGLIATI: La salsiccia rustica di  Norcia è ottima per ogni occasione ed in particolare come componente di antipasti nel tipico tagliere di salumi caratteristico delle nostre terre. Va consumata al naturale, accompagnata da una buona fetta di pane, crescia o torta al testo. Perfetta con la Pizza pasquale al Formaggio per un abbinamento ricco di gusto e tradizione.

Language
Italian
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