Un produit de niche particulier très apprécié par nos clients est sans aucun doute le Cotechino ou Zampone au vinaigre balsamique de Modène IGP , excellent à combiner avec des lentilles et de la purée de pommes de terre, il ne peut pas manquer dans vos banquets de fin d'année.
Comment l'utiliser au mieux ? plonger le produit, fermé dans son emballage, dans de l'eau bouillante pendant 20 minutes. Coupez un coin du paquet pour faciliter la libération de toute gélatine. Ouvrez ensuite le sac, tranchez le Cotechino et servez-le chaud avec les accompagnements habituels.
POIDS:250 grammes.
ORIGINE:Emilie Romagne.
INGRÉDIENTS:Viande de porc, couenne, gras de porc, sel, épices, 1% vinaigre balsamique de Modène IGP antioxydant:ascorbate de sodium, conservateur:nitrite de sodium.
PRODUCTEUR:Salumificio Bellucci srl
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de produits:énergie 1044 kj/249 kcal/18 g lipides/dont graisses saturées 7,5 g/0 g glucides/0g dont sucres/21 g protéines/1,3 g sel