C'est l'expression maximale d'un projet qui s'est fixé comme objectif la recherche de l'essence pure de l'harmonie, aujourd'hui c'est le symbole d'une tradition qui veut représenter, en qualité et en typologie, l'âme la plus mystérieuse de la terre de Franciacorta et le style œnologique de Bellavista.
- Expression de qualité : Depuis 40 ans nous travaillons à prolonger de plus en plus le temps de vieillissement dédié à Alma gran Cuvée, en effet le temps est notre plus grand allié dans le déroulement d'une technique que nous avons élevée au rang d'art. la sélection effectuée à la vigne trouve sa pleine expression dans la cave où chaque parcelle est vendangée séparément pour conserver intact et pur le patrimoine de biodiversité recherché dans le vignoble.
- La concrétisation: Cépages chardonnay principalement, puis pinot noir et une petite quantité de pinot bianco. En cave, il est assemblé par des mains expertes, à partir de nombreuses sélections de vendanges et de quelques vins de réserve des millésimes précédents, trésor indispensable pour perpétuer le style de la maison dans le temps. Un autre facteur décisif est la fermentation et l'élevage d'une partie des vins de base en petits fûts de chêne blanc, capables d'apporter intensité et complexité.à.
- Caractéristiques : La couleur du vin est jaune paille avec des reflets verts, le perlage est fin et continu. Ample et enveloppant, les arômes vont des fruits mûrs aux fleurs fraîches, jusqu'aux notes vanillées et pâtissières. En bouche, il est savoureux et complet, frais et vibrant, résolument cohérent sur le plan aromatique. Finale longue et harmonieuse.
Fiche technique
TAILLE: Flacon de 0,75L
ORIGINE: Lombardie.
VIGNES: Chardonnay 79%, pinot noir 20%, pinot blanc 1%.
GRADATION: 12,5% vol.
LA TEMPÉRATURE DE SERVICE: Température entre 10/12C..
MÉTHODE DE STOCKAGE: dans un endroit frais à l'abri du soleil.
PRODUCTEUR: BELLAVISTA S.S. - ERBUSCO (BS)
REMARQUES SPÉCIFIQUES: Contient des sulfites.
7609496600833