Salame di Varzi DOP "Sottocrespone" Vecchio Varzi 400g
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Descrizione
Una celebrazione della tradizione e della qualità. Questo salame si distingue per il suo processo di produzione rigoroso e per l'attenzione ai dettagli che garantisce un prodotto finale di altissima qualità.
"TRE FETTE" GAMBERO ROSSO
Ingredienti Selezionati L'elemento chiave del Salame di Varzi DOP "Sottocrespone" è l'uso della coscia del maiale, la parte più pregiata dell'animale, solitamente destinata alla produzione di prosciutto. Questa scelta assicura una base di carne di altissima qualità, che si traduce in un sapore eccezionale e una texture perfetta.
Processo Durante la produzione, la carne viene macinata grossolanamente per ridurre al minimo l'apporto di grasso. Questo approccio non solo conferisce al salame una consistenza piacevole, ma lo rende anche più sano rispetto ad altri prodotti sul mercato. Inoltre, la maturazione di almeno 60 giorni permette al salame di sviluppare un profilo aromatico complesso e ricco.
Un Salame Più "Dolce" Uno degli aspetti distintivi del Salame di Varzi DOP "Sottocrespone" è la sua dolcezza. Grazie all'aggiunta minima di sale, il salame risulta più dolce e morbido rispetto ai concorrenti. Questa caratteristica lo rende una scelta ideale per chi cerca un prodotto non solo gustoso, ma anche più salutare.
PEZZATURA: 400/450 grammi - prodotto soggetto a calo di peso naturale.
Scheda tecnica
Vecchio Varzi
Perchè scegliere cose del posto
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