Bianco Adamantis est un vin au parfum floral d'agrumes et au bouquet d'herbes aromatiques. La bouche est sèche, avec une buvabilité et une fraîcheur qui expriment une excellente harmonie des sensations. Les vendanges sont manuelles avec tri des grappes en septembre. La vinification se fait par pressurage des raisins sans macération avec les peaux à une température de 13/15°. Le moût est immédiatement clarifié et le vin est laissé pendant 2 mois dans des cuves en acier avec un affinage ultérieur en bouteille pendant au moins 2 mois. A combiner avec des entrées et seconds plats de poissons, viandes blanches.
FORMAT:Bouteilles de 0,75 L
ORIGINE:Ombrie.
CARACTERISTIQUES:Vin blanc à la robe jaune paille intense.
VIGNES:Grechetto 60% et Trebbiano Spoletino 40%.
GRADUATION:
TEMPÉRATURE DE SERVICE: Température entre 4/8°.
CONSERVATION:dans un endroit frais à l'abri du soleil.
NOTES PARTICULIERES:Contient des sulfites.
PRODUCTEUR:Ferme Borgese Via Flaminia Maremmana 65, Fraz. Montepennino, 06036 Montefalco (PG)