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Calamarata IGP di Gragnano Antonio Massa 500g

Calamarata IGP di Gragnano Antonio Massa 500g

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Descrizione

  • Realizzati con semola di grano duro di alta qualità, garantiscono un gusto autentico e genuino.
  • La lavorazione tradizionale conferisce una superficie ruvida che trattiene al meglio i condimenti. 
  • Questo processo esalta il sapore e la consistenza della pasta, rendendola ideale per piatti raffinati.

La Calamarata IGP di Gragnano Antonio Massa è una pasta di semola di grano duro prodotta esclusivamente con grano italiano al 100%. La sua denominazione IGP (Indicazione Geografica Protetta) è un riconoscimento della qualità superiore e dell'autenticità del prodotto, legata al territorio di Gragnano, famoso per la produzione di pasta fin dai tempi antichi.

Produzione Tradizionale Questa pasta è trafilata in bronzo, una tecnica artigianale che conferisce alla pasta una superficie ruvida, ideale per trattenere i sughi e esaltare il sapore di ogni piatto. La lavorazione con trafila in bronzo è un marchio di qualità che distingue la Calamarata IGP di Gragnano Antonio Massa dalle paste industriali.

Essiccazione Lenta Un altro elemento chiave nella produzione della Calamarata IGP di Gragnano è la lenta essiccazione. Questo processo, a basse temperature, permette di preservare le proprietà organolettiche della semola di grano duro, mantenendo intatti sapore e consistenza. Il risultato è una pasta che si amalgama perfettamente con ogni tipo di sugo, rendendo ogni piatto un'esperienza culinaria unica.

PEZZATURA: 500 grammi.

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