Les pois chiches noirs sont une variété très particulière de pois chiches. Cultivés dans les Apennins ombriens dans le respect de la nature, leur forme a tendance à être arrondie mais en même temps irrégulière, et leur couleur"Noir de carbone"est typique.
ACCORDS RECOMMANDÉS: Les pois chiches noirs sont des légumineuses riches en nutriments, généralement utilisés pour de délicieuses soupes et bouillons. Excellent s'il est dégusté bouilli, assaisonné d'huile d'olive extra vierge . Ils accompagnent également très bien les plats de poisson froids et les salades savoureuses.
POIDS:300 grammes.
ORIGINE: Ombrie.
NOTES PARTICULIERES:Pois chiches noirs des Apennins ombriens, macération 12 heures, cuisson 1 heure.
INGRÉDIENTS:100% pois chiches noirs.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100gr de produit:Energie Kj 1323/Kcal 316, Lipides 6,3 g Glucides 46,9 g dont sucres 3,7 g Fibres totales 13,6 g Protéines 20,9 g Sodium 6mg
PRODUCTEUR:F.lli Marconi SS Agricola - Gualdo Cattaneo (PG).
ADDITIFS ET CONSERVATEURS:Aucun.
STOCKAGE:Endroit frais et sec.
DELAI MOYEN:18/24 mois.