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Champagne Grand Brut Perrier-Jouet

Champagne Grand Brut Perrier-Jouet

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Uno degli Champagne più degustati al mondo, che riposa almeno tre anni sui lieviti dimostrandosi raffinato, unico e gustoso. Nato nel 1856, è il primo Champagne brut creato dalla maison e fu pensato dallo chef De Cave che, al fine di soddisfare la clientela inglese, decise di ridurre considerevolmente il dosaggio zuccherino delle sue cuvée. Con la sua combinazione di cinquanta diversi cru, Perrier-Jouët Grand Brut è il simbolo della qualità e della diversità su cui si fonda la tradizione vinicola della Maison. Il suo assemblaggio crea un equilibrio perfetto tra la consistenza dello stile Perrier-Jouët e gli effetti delle condizioni meteorologiche dell’annata. Grazie all’aggiunta del 12-20% di vini di riserva, Perrier-Jouët Grand Brut è caratterizzato dall’eleganza e dalla finezza dello Chardonnay (20%) dei migliori vigneti della Côte des Blancs.

  • Caratteristiche: Il colore è oro argenteo nel bicchiere dalla cuvée vibrante ed elegante. Il profumo denota aromi floreali, completati da frutta fresca e sentori di brioche burrosa e vaniglia. Al palato risulta fresco e leggero, unisce la freschezza a un finale persistentemente ricco e generoso.
  • Abbinamenti: Perrier-Jouët Grand Brut è ideale con carpaccio di pesce o carni bianche. Connubio perfetto anche con le verdure croccanti e il tofu

Scheda tecnica

PEZZATURA: Bottiglia da 0,75 Litri.

PROVENIENZA: Francia.

VITIGNI: Pinot Noir 40%, Pinot Meunier 40%, Chardonnay 20%.

GRADAZIONE: 12% vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Temperatura compresa tra 8/10°C.

MODALITA' DI CONSERVAZIONE: In luogo fresco e lontano dalla luce del sole.

PRODUTTORE: Champagne Perrier-Jouet - Eperney, France.

NOTE SPECIFICHE: Contiene solfiti.

Storia Cantina Perrier-Jouet

Pierre-Nicolas Perrier e Rose-Adélaïde Jouët condividevano l'amore per la natura e le arti. Era una giovane donna colta di una famiglia di mercanti normanni; è un magistrale viticoltore e botanico. Un anno dopo il loro matrimonio, nel 1811 fondano la Maison Perrier-Jouët: nata dal loro desiderio di creare una Maison di Champagne diversa. La passione dei fondatori per l'arte, la natura e lo champagne è stata tramandata di generazione in generazione. Il loro figlio Charles Perrier, botanico come suo padre, rilevò la Maison nel 1848. La filosofia di famiglia di libertà creativa e osservazione non convenzionale della natura è intrinseca alla storia dello champagne. Questi valori plasmano la Maison Perrier-Jouët ancora oggi. Cuvée Belle époque Un'eredità unica L'Art Nouveau, ispirato alle forme aggraziate e sinuose della natura, fiorì in tutta Europa alla fine del XIX secolo. L'esuberanza e la libertà creativa del movimento hanno aperto la strada all'arte d'avanguardia del XX secolo. L'ethos dell'Art Nouveau era reinventare la natura per incantare nuovamente la quotidianità. L'affinità della Maison Perrier-Jouët con il movimento Art Nouveau è espressa al meglio dall'emblematico motivo anemone illustrato per la Maison nel 1902 da Emile Gallé. Oggi, il legame duraturo della Maison con l'arte e la natura si traduce in un universo stravagante che reinventa il lusso come un'esperienza significativa con collaborazioni artistiche.