Chianti Rufina I Domi de I Veroni est un grand vin rouge toscan avec un caractère plein et profond et une élégance incroyable.
- Méthode:Issu de l'agriculture biologique, à partir de raisins récoltés dans le vignoble I Domi à environ 300 mètres d'altitude, avec une exposition sud et sud-ouest. Après la récolte manuelle, une fermentation avec les marcs suit pendant environ 15 jours dans des cuves en acier conditionnées, puis mûrit, s'affine et se stabilise pendant 12/14 mois en fûts de chêne de Slavonie et 6 mois en bouteille.
- Caractéristiques:Dans le verre, il présente une belle robe rubis-violet et libère immédiatement au nez des arômes intenses de baies sauvages et de fruits mûrs. En bouche, il est élégant, avec une belle structure, savoureux et d'une agréable persistance.
- Conseil:C'est un vin parfait à boire immédiatement, mais il peut bien évoluer s'il est gardé en cave tranquillement pendant 3-4 ans. Le Chianti Rufina de I Veroni est un grand vin rouge, avec un rapport qualité/prix extraordinaire, qui vaut absolument la peine d'être essayé.
TAILLE: Bouteilles de 1,5L.
ORIGINE:Toscane.
RAISINS:Sangiovese 90%, Canaiolo Nero et Colorino 10%.
NOTES PARTICULIERES:Contient des sulfites
PRODUCTEUR:I Veroni Az. Ag.
TEMPÉRATURE DE SERVICE:16/18°C
ALCOOL:14% vol.
STOCKAGE:Endroit frais à l'abri du soleil.
ACCORDS RECOMMANDÉS: Pour mieux l'apprécier, nous vous recommandons de le laisser « respirer » au moins 15 à 30 minutes avant de le déguster dans un verre à ouverture moyenne. Il se marie bien avec les viandes rouges et les fromages, en particulier avec le risotto à la sauce à la viande, les viandes rouges mijotées, les pâtes à la sauce à la viande, les viandes rôties et grillées, le risotto aux champignons, les fromages affinés.