Les haricots borlotti, aussi appelés haricots nains, sont facilement reconnaissables:leurs gousses sont longues et de couleur rouge rosé avec des taches brunes. Ils ont besoin d'au moins 12 heures de trempage et d'environ 1 heure de cuisson. Excellent pour préparer des soupes, en compote ou à la poêle.
POIDS: 500 grammes.
NOTES PARTICULIÈRES: Fèves de type Borlotti. Tremper 12 heures. Cuisson environ une heure.
INGRÉDIENTS : 100 % de haricots. Il peut contenir des traces de gluten.
PRODUCTEUR:La Valette Colfiorito Srl
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de produit Energie 1205 kJ (284 kcal) Lipides 2,5 g - dont acides gras saturés 0,4g Glucides 46,9g - dont sucres 3,5 g Fibres 8,9 g Protéines 18,5 g Sel 0,05 g
ADDITIFS ET CONSERVATEURS: Aucun.
STOCKAGE:Endroit frais et sec
DÉLAI MOYEN: 18/24 mois.
COMBINAISONS RECOMMANDÉES : Les haricots Borlotti sont excellents pour être préparés avec des couennes de porc, un plat typique de la tradition paysanne, ou simplement en ragoût, avec des pâtes pour un plat riche et substantiel ou pour se combiner pour faire de délicieuses soupes.