L'épeautre perlé peut être préparé très rapidement car il n'a pas besoin de tremper et cuit en seulement trente minutes. L'épeautre est un aliment qui peut être utilisé aussi bien pour les salades fraîches d'été que pour les soupes et les bouillons.
PEARLING: procédé de transformation effectué sur l'épeautre, l'orge, le millet, etc. pour la préparation de céréales adaptées à la préparation de soupes et de bouillons. Avec le perlage, la partie la plus externe du grain est éliminée, qui devient alors capable d'absorber l'eau plus rapidement, favorisant ainsi le processus de cuisson, réduisant par conséquent le temps nécessaire.
POIDS: 500 grammes.
NOTES PARTICULIERES: Epeautre perlé, cuisson 30/40 minutes, trempage non nécessaire.
INGRÉDIENTS : 100 % épeautre perlé, peut contenir des traces de gluten.
PRODUCTEUR:La Valette Colfiorito Srl
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de produit Energie 1414kJ (334kcal) Lipides 3.9g - dont acides gras saturés 1,0 g Glucides 61,3 g - dont sucres 1,7 g Fibres 9,1 g Protéines 13,5 g Sel 0,03 g
ADDITIFS ET CONSERVATEURS:Aucun.
STOCKAGE:Endroit sec.
DELAI MOYEN:18/24 mois.
ASSOCIATIONS RECOMMANDÉES:L'épeautre perlé est une céréale riche en principes nutritionnels. Il est généralement utilisé pour les salades ou pour enrichir les soupes et potages. Envie de découvrir de savoureuses recettes à base d'épeautre perlé ? Cliquez sur notre BLOG , vous y trouverez également des suggestions, des curiosités et bien plus encore !