L'épeautre toscan Perlato est le plus ancien type de blé cultivé par l'homme, il est"perlé", c'est à dire nettoyé à l'extérieur pour le rendre plus rapide à cuire car il peut absorber l'eau plus rapidement.
POIDS: 350 grammes.
NOTES PARTICULIERES:Epeautre perlé, cuisson 30/40 minutes, trempage non nécessaire.
ORIGINE: Toscane.
INGRÉDIENTS : 100 % épeautre, peut contenir des traces de gluten.
ADDITIFS ET CONSERVATEURS: Aucun.
STOCKAGE:Endroit frais et sec.
DÉLAI MOYEN: 18/24 mois.
ACCORDS RECOMMANDÉS:Idéale en salade froide d'été, en soupe chaude d'hiver avec d'autres céréales et légumineuses de toutes sortes.
Produit conditionné en usine de: Via Lago di Fusaro 9 - Foligno (PG) - Italie
VALEUR NUTRITIONNELLE MOYENNE
pour 100 g de produit
| Pouvoir | 1414Kj/334Kcal |
| Gros | 3,9 g |
| dont saturé | 1,0 g |
| Les glucides | 61,3g |
| Dont les sucres | 2,7 g |
| Fibres | 9,1g |
| Protéines | 13,5g |
| sel | 0,03g |
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