Seul le meilleur des raisins sélectionnés est destiné à ce vin. Les différents cépages sont vinifiés séparément puis savamment assemblés pour exprimer au maximum leur richesse et leur identité. Le Bianco di Decugnano est un vin d'une élégance raffinée, équilibré, minéral. Résumé de l'extraordinaire vocation du terroir.
- Caractéristiques : Le parfum est frais, fin, floral, avec des notes de pomme rouge, d'agrumes, de pamplemousse et de zeste de pain.
- Combinaisons recommandées : Un vin aux multiples facettes, capable de se montrer particulièrement polyvalent dans les accords. Excellent tout au long du repas, notamment avec des entrées particulièrement riches, peut-être à base de crustacés.
TAILLE: Bouteilles de 0,75 L.
ORIGINE : Ombrie.
GRAIN DE RAISIN : grechetto, vermentino, procanico, chardonnay.
LA TEMPÉRATURE DE SERVICE : 10 / 12C.C.
MÉTHODE DE STOCKAGE : Endroit frais à l'abri du soleil.
GRADATION: 13,5% vol.
REMARQUES SPÉCIFIQUES: Contient des sulfites
PRODUCTEUR: Tenuta Decugnano dei Barbi Entreprise Agricole Simple - Orvieto (TR).
Le domaine Decugnano dei Barbi
Le vin est produit à Decugnano depuis 1212. La famille Barbi perpétue la tradition. L'origine du nom Decugnano est obscure et s'est perdue au cours des siècles, mais dès 1212 ces terres produisaient du vin pour le clergé d'Orvieto. Ils étaient les terres de l'église de Santa Maria di Decugnano. En 1973, Claudio Barbi trouva Decugnano abandonné et en tomba immédiatement amoureux. Les premiers vins sortent en 1978 et le succès est immédiat. Saviez-vous que Decugnano dei Barbi a produit la première méthode classique ombrienne (millésime 1978) et la première pourriture noble italienne (millésime 1981). Les formidables bouleversements des époques géologiques, du temps et de la main de l'homme, ont créé un terroir unique à Decugnano dei Barbi. Les sols sont des fonds marins de la période pliocène. Les vignes ont leurs racines dans la terre sablonneuse et argileuse, parmi les fossiles de coquillages et d'huîtres, donnant ce caractère minéral et marin caractéristique de nos vins. L'altitude de plus de 300 mètres favorise une bonne ventilation et une plage de température idéale pour sublimer les arômes. Tandis que l'exposition optimale des vignes au soleil garantit une parfaite maturation des raisins..