Expression maximale d'un terroir parfaitement adapté à l'élaboration de grands vins rouges. Ce vignoble est né, il y a plusieurs années, de la certitude du fort potentiel de nos terroirs.
- Caractéristiques : Le type de plantation du vignoble a été étudié avec une attention absolue à la qualité du produit. L'enherbement réduit naturellement la production à l'hectare, valorisant les caractéristiques organoleptiques des raisins. Nous prenons grand soin de sélectionner les meilleures pousses. Les moûts que nous obtenons sont riches et fruités. Leur extrême concentration est naturelle, sans forçage artificiel, dans le respect total des caractéristiques organoleptiques des raisins. Polvento est un symbole d'intensité, d'élégance et d'extrême longévité.
- Accords : Il est idéal pour accompagner des viandes rouges grillées et à la broche, avec du gibier et du gibier. Excellent avec les fromages durs et affinés.
Fiche technique
TAILLE: Bouteilles de 0,75 L.
ORIGINE : Ombrie.
GRAIN DE RAISIN : Sangiovese, Cabernet, Sauvignon, Merlot.
LA TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16/18.°.
MÉTHODE DE STOCKAGE : Endroit frais à l'abri du soleil.
REMARQUES SPÉCIFIQUES: Contient des sulfites.
PRODUCTEUR: Société Agricole Barberani & C.
L'histoire des caves Barberani
C'est l'histoire d'un vin précieux. Né dans les vignes sur les pentes verdoyantes de l'Ombrie, plié au vent et caressé par les eaux du lac de Corbara. Un nectar unique et enivrant, né de la passion de Luigi et Giovanna Barberani. En effet, depuis 1961, la famille Barberani a renouvelé l'ancien rituel de la récolte avec des mains habiles, transformant les raisins en une symphonie d'arômes et de saveurs dans le respect total du territoire et de la tradition. Une passion qui a ses racines dans le passé et qui, à travers l'amour et le dévouement transmis de génération en génération, trace l'avenir de l'agriculture ombrienne, dans un voyage intemporel.