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Paccheri rigati IGP di Gragnano Antonio Massa 500g

Paccheri rigati IGP di Gragnano Antonio Massa 500g

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Descrizione

  • Realizzati con semola di grano duro di alta qualità, garantiscono un gusto autentico e genuino.
  • La lavorazione tradizionale conferisce una superficie ruvida che trattiene al meglio i condimenti. 
  • Questo processo esalta il sapore e la consistenza della pasta, rendendola ideale per piatti raffinati.

I Paccheri Rigati IGP di Gragnano Antonio Massa rappresentano una delle eccellenze della tradizione culinaria napoletana. In dialetto napoletano, "pacchero" significa schiaffo, un nome che rispecchia la forma ampia e imponente di questo formato di pasta. La loro dimensione ricorda infatti il gesto di uno schiaffo, un’immagine evocativa che racconta la ricchezza della cultura partenopea.

Qualità Superiore Questa pasta è realizzata con semola di grano duro al 100% italiano, garantendo un prodotto di altissima qualità. Il grano italiano è noto per la sua eccellenza, offrendo una base perfetta per piatti ricchi e saporiti. La scelta di utilizzare esclusivamente grano italiano sottolinea l’impegno per la qualità e l'autenticità.

Trafilatura in Bronzo e Essiccazione Lenta I Paccheri Rigati sono trafilati al bronzo, una tecnica tradizionale che conferisce alla pasta una superficie ruvida. Questo permette di trattenere al meglio i sughi e i condimenti, esaltando ogni boccone. Inoltre, l’essiccazione lenta a bassa temperatura preserva le caratteristiche organolettiche del grano, migliorando il sapore e la consistenza della pasta.

PEZZATURA: 500 grammi.

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