Pâtes artisanales obtenues en mélangeant lentement la semoule de blé dur avec de l'eau froide. Le dessin en bronze en fait une pâte rugueuse et poreuse, lui permettant de bien absorber les condiments. Il est séché à basse température (environ 60°C).
POIDS: 500 grammes.
NOTES SPÉCIFIQUES:Pici étiré au bronze 100% blé toscan.
ORIGINE: Toscane.
INGRÉDIENTS: Semoule de blé dur, eau.
ADDITIFS ET CONSERVATEURS: Aucun.
STOCKAGE:Endroit frais et sec.
DÉLAI MOYEN: 12/24 mois.
PRODUCTEUR:Pasta Toscana Produit dans l'usine de via Sant'Antonino, 107 - Castiglion Fiorentino (AR).
Valeurs nutritionnelles pour 100gr:Énergie 1446kJ/346kcal, matières grasses 1,5g dont acides gras saturés 0,3g, glucides 72g dont sucres 3,5g, protéines 11g, sel 0g.
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