La pizza au fromage de Pâques est le produit le plus caractéristique de Pâques en Ombrie, mais aussi pour le reste de l'Italie centrale.
La pizza au fromage ou crescia au fromage cuite au four à bois, sans conservateurs, associée à de la charcuterie locale, notamment au salami de Norcia, exprime son maximum de goût, pour un petit-déjeuner de Pâques aux flocons.
Le paquet contient
- Pizza au fromage de Pâques, environ 700 grammes;
- Salami Norcia, environ 200 grammes.
Pizza au fromage de Pâques:Avec une saveur de fromage rustique et forte, c'est une préparation typique de l'Ombrie. C'est une tarte salée moelleuse, riche et très savoureuse faite d'un mélange de fromages affinés. Le gâteau au fromage se déguste traditionnellement le matin de Pâques accompagné d'œufs durs et de charcuterie traditionnelle. INGRÉDIENTS :Farine de blé"0", œufs, fromage 15 %, huile, lait, beurre, graisse animale, agent levant (diphosphate disodique, carbonate, acide sodique, amidon de blé). Durée de conservation moyenne:La pizza au fromage a une durée de conservation moyenne de 7 jours, car elle n'est pas traitée avec des conservateurs, tandis que le salami a au moins 3 mois.
Salame di Norcia:salami classique produit avec des viandes de porc sélectionnées, il est de couleur rubis avec des lardons de graisse uniformes et bien répartis, il se distingue par sa saveur douce et délicate. INGRÉDIENTS:Porc, sel, poivre, ail, dextrose. Produit sans colorants, gluten, lait et ses dérivés. Antioxydants E301, Conservateurs E250 E252. Boyau non comestible.