Le Prosciutto Toscano est connu sur tous les continents et possède des caractéristiques uniques de goût et de préparation qui lui ont valu en 1996 la reconnaissance par l'Union européenne de l'Appellation d'Origine Protégée (AOP). Notre entreprise est l'un des producteurs les plus renommés de ce jambon délicatement parfumé .
- Réalisation:qui est fabriqué à partir de cuisses de porc fraîches nationales selon des normes communes précises de transformation et de qualité, avec un salage à sec spécial avec du poivre, de l'ail et des épices toscanes qui assure une plus grande aromatique.
- Accords conseillés: Le jambon toscan entier est excellent en toute occasion, seul ou combiné avec des plats pour rehausser sa saveur. C'est un protagoniste absolu du plateau de charcuterie typique de nos terres, dans ce cas, nous vous recommandons de le consommer avec du pain ou de la focaccia toscane sans goût. Aussi excellent en combinaison avec des salades et des fruits (surtout des figues)
Fiche technique
TAILLE: environ 9/10 kilogrammes.
NOTES PARTICULIERES: Jambon cru de forme arrondie au goût salé et à grosse tranche avec une majorité de parties maigres. Viande 100% italienne sans gluten .
INGRÉDIENTS:Cuisse de porc, sel, poivre, arômes naturels.
STOCKAGE:Endroit frais et sec.
EXPIRATION MOYENNE: 12/18 ans.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g de produit:Energie 1142 KJ - 273 Kcal Matières grasses 18,7 g dont acides gras saturés 6 g Glucides 0 g dont sucres 0 g Protéines 26,3 g Sel 4,8 g.
PRODUCTEUR:Salumeria di Monte San Savino Srl - Monte San Savino (AR).