Salama da Sugo IGP Bonfatti
Salama da Sugo IGP Bonfatti
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Descrizione
La Salama da Sugo IGP è uno dei salumi più rappresentativi della tradizione culinaria di Ferrara. Inserita tra i prodotti a Indicazione Geografica Protetta, è realizzata da esperti norcini locali che selezionano le migliori carni di suino e le lavorano seguendo una ricetta antica e rigorosa. Questo salume si distingue per il suo gusto deciso, frutto di una sapiente combinazione di spezie e stagionatura, che la rende un’eccellenza gastronomica italiana.
Come Gustare al Meglio la Salama da Sugo IGP
Per assaporare al meglio la Salama da Sugo IGP, è consigliato cuocerla in 2 modi: BOLLITA (versione confezionata in astuccio): 20 minuti circa nell'involucro. Servire con un purea di patate o piselli.
MICROONDE: togliere dall'involucro e cuocere per circa 4 minuti. rivoltare a metà cottura.
Qualità Per produrre la Salama da Sugo vengono utilizzati tagli selezionati di carne suina, aromatizzati con spezie come pepe e un tocco di vino rosso che conferisce al prodotto un aroma complesso e inconfondibile.
Scheda tecnica
Bonfatti
Perchè scegliere cose del posto


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