La Corallina est un salami historiquement produit en Ombrie à travers les secrets de la transformation de la charcuterie. Une fois coupée, la Corallina est unie et compacte ; la saveur de la partie grasse, étroitement liée à la partie maigre, laisse au goût le caractère accentué qui distingue le produit Fratelli Ansuini. Un salami délicieux et raffiné, également adapté aux palais les plus raffinés. Salame Corallina est produit avec des viandes sélectionnées et finement hachées, auxquelles sont ajoutés des lardons en cubes, du poivre, du sel, des herbes et du vin blanc. Il est sans gluten.
POIDS:environ 500 grammes - produit sujet à une perte de poids naturelle.
INGRÉDIENTS: porc, sel, dextrose, poivre, ail. Conservateur E250 - E252. Antioxydant E301
STOCKAGE:Endroit frais et sec.
DÉLAI MOYEN: 2/3 mois.
ACCOMPAGNEMENTS RECOMMANDÉS : La Corallina est le salami qui est également utilisé dans le petit-déjeuner traditionnel de Pâques ombrien ; il est accompagné de cheesecake de Pâques, de capocollo et d'œufs.
Valeurs nutritionnelles pour 100 gr de produit:Énergie 1755 kj 424 kcal dont gras saturés
36 g 11,50 Glucides dont sucres 0 g 0 g Protéines 25,00 g Sel 4,15 g
PRODUCTEUR:Antica Norcineria F.lli Ansuini Snc di Ansuini W. & C.