Salsa "La Veneziana" al Tartufo con Baccalà T&C 170g

PEZZATURA: 170 grammi.

NOTE SPECIFICHE: Condimento a base di merluzzo con baccalà al tartufo in vasetto di vetro.

PROVENIENZA: Marche.

INGREDIENTI: Olio di semi di girasole, merluzzo (pesce) (Gadus Morhua) 30%, acqua, patate disidratate, baccalà (pesce) (Gadus Macrocephalus) 3%, tartufo estivo (Tuber aestivum Vitt.) 1%, sale marino, aroma naturale, fibra vegetale (fibra di pisello, fibra di carota), aroma, pepe bianco. Può contenere crostacei, sedano, molluschi.

MODALITA' DI CONSERVAZIONE: A temperatura ambiente – una volta aperto il vaso conservare in frigo da 0 a 4 °.

PRODUTTORE: T&C srl - Acqualagna (PU).

VALORI NUTRIZIONALE PER 100g di prodotto: Energia / Energy 1379 kJ 334 kcal Grassi / Fat 31.7 g - di cui acidi grassi saturi / of which saturates 3.5 g Carboidrati / Carbohydrate 3.5 g - di cui zuccheri / of which sugars 0.0 g Proteine / Protein 8.2 g Sale /Salt 1.09 g.

IL TERRITORIO l nostro tartufo: da local diventa glocal, bio e green. Tra boschi di querce, lecci, noccioli, alle pendici dei monti Catria e Nerone, nascono i nostri tartufi. La T&C nasce ad Acqualagna, nelle Marche,(al centro dell’Italia) sede del nostro stabilimento, nel cuore degli Appennini: circondata da un paesaggio maestoso il suo terreno e il clima sono l’habitat ideale per facilitare la crescita del tartufo, che è presente in questa zona, ed è divenuto famoso da secoli in tutto il mondo.

LA RACCOLTA La ricerca del tartufo è, prima di ogni cosa, un’attività suggestiva e affascinante, che permette ai nostri cavatori di stare a stretto contatto con la natura. Raccogliere il tartufo richiede costanza, determinazione, passione e non per ultima una grande padronanza delle tecniche. Indispensabile è anche la conoscenza delle zone di ricerca e un fedele compagno a quattro zampe, addestrato nella raccolta di questo prezioso tesoro della terra.

SOSTENIBILITÀ Siamo consapevoli dell’impatto che la nostra attività aziendale ha sul pianeta. Nella nostra realtà, ci impegniamo a mettere in pratica azioni concrete volte a garantire un futuro dignitoso per le prossime generazioni, in linea con il modello di sviluppo sostenibile.