Sopressa Colli Asolani® avec piovesan 400 / 500g de filet

✅ Produit avec de la viande de porc italienne de première qualité et transformé selon la tradition artisanale.

✅ Filet mariné à la main : Un cœur de filet entier, aromatisé avec une saumure spéciale d'épices et d'herbes.

✅ Reposez-vous dans des environnements contrôlés avec l'air pur de la vallée du Piave pour une saveur unique et raffinée.

La "Sopressa" Colli Asolani avec Filet représente une excellence de la charcuterie vénitienne. Fabriqué avec les meilleures coupes de porc italien, il suit un processus artisanal transmis de génération en génération. Son mélange est préparé dans les 24/36 heures suivant l'abattage, avec l'ajout de sel marin et de poivre pour une saveur équilibrée et authentique.

Particularités : Le Filet : Qu'est-ce qui rend cela unique sopressa c'est la présence d'un filet entier, inséré manuellement dans la pâte. Avant d'être intégré, le filet est mariné dans un mélange d'épices et d'herbes aromatiques, qui rehaussent sa saveur et lui confèrent une consistance extraordinaire. Ce procédé confère à la sopressa un contraste irrésistible de saveurs et de textures.

Qualité Là sopressa Il est laissé à mûrir dans des environnements dédiés, où il bénéficie de l'air pur et régénérant de la vallée du Piave. Ce procédé naturel assure une harmonie parfaite entre douceur et saveur, sans recours à des additifs artificiels. Le produit est exempt de dérivés du lait et de sources de gluten, également idéal pour les personnes ayant des besoins alimentaires spécifiques.

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Dégustation Pour apprécier au mieux la saveur authentique de la Sopressa, nous vous recommandons de la trancher à la main avec un couteau à lame fine. Si acheté entier, il doit être conservé dans un environnement sec et peu aéré à une température de 13/15 °C.

TAILLE: Tranche de Environ 400/500 grammes.