Tranche de Speck du Tyrol du Sud
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Descrizione
Viande sélectionnée dans des fermes à la pointe de la technologie, moyennement fumée au bois de hêtre , aromatisée avec un mélange de fines herbes sauvages de montagne, de sel et de poivre et vieillie pendant au moins vingt-deux semaines à l'air frais de la montagne - c'est ce qui donne le speck son caractère authentique et son goût incomparable. La recette familiale, transmise de génération en génération, et les méthodes de production modernes en font un produit de la plus haute qualité. Astuce:le speck donne un maximum de saveur s'il est coupé à la main, en fibre et en tranches fines. Son arôme est mieux mis en valeur si vous appréciez le speck à température ambiante.
Fiche technique
Perchè scegliere cose del posto
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