Trebbiano Spoletino est une variété typique du territoire qui s'étend entre Montefalco, Trevi et Spoleto ; peut-être que le nom dérive de"Trebium", Trevi en latin.Jaune paille intense tendant vers l'or. Impact olfactif de grande intensité et persistance; fruité et floral, on reconnaît la fleur d'amandier, l'aubépine, les agrumes et les fruits tropicaux; finale légèrement épicée. En bouche, il est structuré et très savoureux. La grande structure acide, typique de Trebbiano Spoletino, se fond dans un équilibre parfait et surprenant avec les autres éléments. Excellente persistance et correspondance goût-olfactif.
FORMAT: Bouteilles de 0,75 L.
ORIGINE:Ombrie.
RAISINS:100% Trebbiano Spoletino.
TEMPÉRATURE DE SERVICE:12°/14°.
STOCKAGE:Endroit frais à l'abri du soleil.
ALCOOL:13.5% vol.
ACCORDS RECOMMANDÉS: Accompagne les charcuteries nobles telles que le jambon cru et le culatello, les terrines et le carpaccio. Il est servi avec des entrées à base de poisson; spaghetti carbonara, risotto au safran et seconds plats élaborés à base de poisson ou de viandes blanches. Enfin, avec des fromages savoureux.
NOTES PARTICULIERES :Contient des sulfites
PRODUCTEUR :Antonelli San Marco