Trento DOC Maximum est un vin mousseux de grande qualité, doux et délicat. Vieilli au moins 36 mois en bouteille, c'est un vin de plaisir absolu. Dans le verre, il s'avère être beau couleur jaune paille intense , rendu brillant par un perlage dense qui semble ne jamais vouloir finir. Au nez c'est Frais , avec une note intense de fruits mûrs et de croûte de pain. Même en bouche, il ne déçoit pas. Mou, tendre , élégant et bien équilibré entre toutes ses composantes, c'est un vin qui révèle une belle personnalité. En finale, il prolonge le plaisir d'avoir bu quelques secondes. Idéal pour toute occasion, de l'apéritif au bon dîner entre amis.
Fiche technique
ORIGINE: Trentin Haut Adige.
VIGNES: 100% Chardonnay.
GRADATION: 12,5% vol.
LA TEMPÉRATURE DE SERVICE: Température entre 8/10C..
MÉTHODE DE STOCKAGE: dans un endroit frais à l'abri du soleil.
PRODUCTEUR: Ferrari F.lli Lunelli - Trente.
REMARQUES SPÉCIFIQUES: Contient des sulfites.
Histoire de la cave Ferrari
Le mythe Ferrari est né d'un homme, Giulio Ferrari, et de son rêve de créer dans le Trentin un vin capable de se comparer aux meilleurs Champagnes français. C'est un pionnier : c'est lui qui perçoit le premier l'extraordinaire vocation de sa terre, lui qui répand le premier le Chardonnay en Italie. Il commence à produire quelques bouteilles soigneusement sélectionnées, avec un culte obsessionnel de la qualité. N'ayant pas d'enfant, Giulio Ferrari cherche un successeur à qui confier son rêve. Parmi les nombreux prétendants, il choisit Bruno Lunelli, propriétaire d'un caviste à Trente. Grâce à sa passion et son talent d'entrepreneur, Bruno Lunelli parvient à augmenter la production sans jamais faire de compromis sur la qualité. Bruno Lunelli transmet la passion à ses enfants : sous la houlette de Franco, Gino et Mauro, Ferrari devient le leader en Italie et la tartine italienne par excellence. Au cours de ces années, certaines des étiquettes destinées à entrer dans l'histoire ont vu le jour : ce sont la Ferrari Rosé, la Ferrari Perlé et la Giulio Ferrari Riserva del Fondatore. La troisième génération de la famille Lunelli perpétue le rêve Ferrari. Marcello, Matteo, Camilla et Alessandro dirigent l'entreprise avec une équipe extraordinaire dans le but d'innover dans le sillage de la tradition, en faisant connaître Ferrari au monde en tant qu'ambassadeur de l'art de vivre italien.