Verdicchio dei Castelli di Jesi classique DOC "Villa Bianchi" Umani Ronchi

Ce vin, à la structure agréable et aux notes savoureuses et fraîches, s'apprécie au mieux dans un verre tulipe aux bords supérieurs légèrement évasés, élégant et léger, qui permet aux arômes de se concentrer vers le nez, favorisant ainsi la perception des arômes délicats et fruités des jeunes vins.

• Caractéristiques: Sa robe est d'un jaune paille éclatant aux reflets verdâtres. Son arôme est intense et raffiné, fruité et floral. En bouche, il révèle une structure agréable, mêlant saveurs salées et fraîches, et se prolonge sur une finale marquée par une pointe d'amande.
• Appariements: Un accompagnement idéal pour les entrées légères, les plats de pâtes et les risottos aux sauces aux fruits de mer ; excellent avec du poisson grillé, gratiné ou cuit au four.

TAILLE: Bouteille de 0,75 litre.

ORIGINE: Marche.

RAISINS: 100% Verdicchio.

GRADATION: 12,5 % vol.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : Température entre 8 et 10°C.

MÉTHODE DE STOCKAGE: Dans un endroit frais, à l'abri de la lumière du soleil.

PRODUCTEUR: Domaine viticole et spa Umani Ronchi

NOTES SPÉCIFIQUES: Contient des sulfites.

Histoire de l'humanité Ronchi

Fondée il y a plus de 60 ans à Cupramontana, au cœur du Verdicchio Classico, la maison Umani Ronchi s'est ensuite étendue à de nombreuses autres régions de la côte adriatique. C'est Gino Umani Ronchi qui a écrit son histoire en créant une petite exploitation agricole dans les Marches. Quelques années plus tard, Roberto Bianchi, entrepreneur du bâtiment originaire d'Ancône et passionné d'agriculture, et son gendre Massimo Bernetti, jeune diplômé en sciences politiques aspirant à une carrière diplomatique, ont rejoint l'entreprise. L'histoire d'Umani Ronchi a donc débuté à la fin des années 1950, lorsque Gino Umani Ronchi a établi une petite ferme à Cupramontana, au cœur du Verdicchio Classico, dans les Marches. Quelques années plus tard, la famille Bianchi-Bernetti a racheté l'entreprise, acquérant la marque et la propriété, et insufflant ainsi un nouvel élan entrepreneurial à son développement. Le 4 janvier 1968, l'entreprise se transforme en domaine viticole et, un an plus tard, son siège social et ses bureaux administratifs sont transférés à Osimo, où est inaugurée la cave dédiée à la production de Rosso Conero. Durant la même période, la cave de Castelbellino, déjà dédiée à la production de Verdicchio, est agrandie. La direction de l'entreprise est confiée à Massimo Bernetti, qui poursuit avec vision, clairvoyance et esprit d'entreprise trois objectifs principaux : développer la commercialisation du vin à l'étranger, notamment en Allemagne et au Royaume-Uni ; accroître la production en ajoutant le Rosso Conero au Verdicchio ; et étendre le domaine viticole, qui atteint progressivement plus de 200 hectares de vignes dans les régions des Marches et des Abruzzes. Parallèlement, Massimo Bernetti s'attache à optimiser l'ensemble de la chaîne de production, en améliorant la qualité et en diversifiant l'offre, en commençant par les vins rouges, et plus particulièrement le Rosso Conero. Le premier millésime de San Lorenzo a été produit en 1982 et celui de Cumaro est né en 1985. Le Verdicchio a également été renouvelé grâce à l'isolement de vignobles et de réserves individuels et adaptés : Casal di Serra est né en 1983 et 1985 a été la première récolte de Verdicchio Villa Bianchi.Au début des années 1990, Massimo Bernetti, soutenu par son fils Michele, jeune diplômé en économie et commerce d'Ancône et fort d'une expérience à Londres au sein du département des ventes de l'agence d'importation qui gère la distribution des vins Umani Ronchi au Royaume-Uni, a décidé d'entreprendre des recherches sur les techniques agronomiques et œnologiques les plus avancées, notamment grâce à des collaborations avec des experts de grands centres de recherche universitaires.

À quoi ressemblait notre passé, à quoi ressemblera notre avenir

L'histoire d'Umani Ronchi débute à la fin des années 1950, lorsque Gino Umani Ronchi fonde un petit domaine viticole à Cupramontana, dans la région des Marches, berceau du Verdicchio Classico. Quelques années plus tard, la famille Bianchi-Bernetti rachète l'entreprise, acquérant la marque et le domaine, et insufflant ainsi un nouvel élan entrepreneurial. Le 4 janvier 1968, l'entreprise se transforme en cave, et un an plus tard, son siège social et ses bureaux administratifs sont transférés à Osimo, où est inaugurée la cave dédiée à la production de Rosso Conero. Durant la même période, le domaine de Castelbellino, déjà spécialisé dans la production de Verdicchio, est agrandi.

De Massimo Bernetti à son fils Michele

L'entreprise est dirigée par Massimo Bernetti, qui poursuit avec vision, clairvoyance et esprit d'entreprise trois objectifs principaux : développer les ventes de vin à l'étranger, notamment en Allemagne et au Royaume-Uni ; accroître la production en ajoutant le Rosso Conero au Verdicchio ; et étendre la superficie agricole de l'entreprise, qui atteint progressivement plus de 200 hectares de vignes dans les régions des Marches et des Abruzzes. Durant ces mêmes années, Massimo Bernetti a décidé de travailler sur l'ensemble de la chaîne de production, en améliorant sa qualité et en élargissant la gamme, en commençant par les vins rouges, et plus particulièrement le Rosso Conero. 1982 a vu le premier millésime de San Lorenzo et 1985 le lancement de Cumaro. Le Verdicchio a également été renouvelé grâce à la sélection de vignobles et de réserves adaptés : 1983 a vu le lancement de Casal di Serra et 1985 les premières vendanges de Verdicchio Villa Bianchi. Au début des années 1990, Massimo Bernetti, soutenu par son fils Michele, jeune diplômé en économie et commerce d'Ancône et fort d'une expérience à Londres au sein du département des ventes de l'agence d'importation qui gère la distribution des vins Umani Ronchi au Royaume-Uni, a décidé d'entreprendre des recherches sur les techniques agronomiques et œnologiques les plus avancées, notamment grâce à des collaborations avec des experts de grands centres de recherche universitaires.

La saison de Michael

Ainsi débuta la carrière de Michele. S'intéressant aux vins de sa région, il décida de s'associer au précieux vigneron Giacomo Tachis, réputé pour ses cuvées telles que Solaia et Sassicaia. De cette collaboration naquit en 1994 Pelago, fruit d'une recherche approfondie sur les cépages internationaux et leur intégration au terroir local. Ce vin remporta l'International Wine Challenge de Londres et le prix du « Meilleur vin rouge du monde » le propulsa en première page des plus grandes publications nationales et internationales. Peu après, le magazine Wine Enthusiast le classa parmi les 100 meilleurs vins de 1998, avec une note de 97/100. L'année 2000 vit l'achèvement de la nouvelle cave : un projet architectural et culturel s'inscrivant dans le cadre d'une rénovation plus vaste du domaine Osimo. Cette prouesse architecturale témoigna une fois de plus de l'engagement du domaine envers la recherche et l'innovation.Michele, avec ses techniciens, continue de perfectionner le style de ses vins, en créant de nouveaux produits et en soignant avec soin les étiquettes existantes. Ce travail vise à affiner la collection Umani Ronchi sur un marché national et international extrêmement concurrentiel, où la différenciation est essentielle et la recherche d'une qualité irréprochable primordiale. La médaille d'or Decanter décernée au Cùmaro 2004 et le titre de Gambero Rosso de Vin Blanc de l'Année attribué au Verdicchio Vecchie Vigne 2009 sont les dernières reconnaissances de ce travail minutieux, fruit d'une longue tradition. Aujourd'hui, Michele conjugue ses responsabilités techniques et managériales au développement des marchés étrangers. Ainsi, Umani Ronchi est devenue une marque véritablement internationale, un symbole de l'excellence viticole italienne. En 2015, Michele Bernetti a été nommé « Ambassadeur des Marches du Vin dans le Monde » pour l'Exposition universelle de Milan. Forte de cette reconnaissance, Umani Ronchi poursuit la conversion et la certification biologique de l'ensemble de ses vignobles. En 2020, Umani Ronchi a été classé parmi les 34 meilleurs domaines viticoles d'Italie par Wine Spectator.