Collection: Charcuteries artisanales

Essayez les charcuteries typiques de la tradition italienne. Cose del Posto propose des charcuteries ombriennes et toscanes de qualité. Achetez-les maintenant dans la boutique en ligne...Essayez la charcuterie et les saucisses que nous avons sélectionnées à Cose del Posto : de nombreux types de charcuterie et de la charcuterie fine des régions du centre de l'Italie. Directement decoeur de la Toscane et de l'Ombrie, nous avons recherché les meilleurs artisans de la transformation de la viande pour vous proposer uniquement des produits au parfum indescriptible, rustiques, sincères et symbole de la tradition régionale. Dans ces régions, célèbres dans le monde entier pour leurs charcuteries, un soin et un amour uniques pour la culture de l'élevage porcin sont toujours poursuivis. Découvrez le goût inimitable et l'arôme délicieux qui ont rendu ces charcuteries uniques au monde. Les saucisses que nous vous proposons proviennent de porcs élevés en pâturage, comme leancienne race Cinta Senese, dont l'alimentation naturelle à base de glands, de tubercules, de racines et de matières herbacées donne une saveur unique, succulente et saine. Ce type d'élevage, en effet, n'est pas seulement extraordinaire pour les notes aromatiques, mais aussi pour les propriétés organoleptiques qu'il confère à la viande. Outre la matière première de qualité, les processus de transformation et de traitement sont également fondamentaux. C'est pourquoi nous avons sélectionné les maîtres qui utilisent encore les anciens secrets de la tradition dans la transformation de la viande : des techniques qui se transmettent depuis des générations. Découvrez les nombreuxtypes de charcuterie que vous pouvez trouver dans notre boutique : idéales à déguster à l'apéritif, elles sont parfaites accompagnées d'un plateau de fromages, de pain légèrement salé et d'un verre de vin rouge corsé.