Le jambon assaisonné, fabriqué uniquement avec de la viande nationale, préférant la viande ombrienne, a un assaisonnement moyen de 15 mois et est fabriqué avec le salage du passé, celui exclusivement à la main.
Notre artisan soigne chaque détail du jambon, du salage à l'affinage et ne néglige aucun aspect de la tradition boucherie. Nous vous conseillons de le couper à la main afin de conserver les qualités organoleptiques et l'intensité du goût et de l'arôme.
Dans la procédure de coupe, nous recommandons également de conserver une partie grasse qui contribue à améliorer la qualité du produit.
Le jambon est un aliment complet, riche en fer et en sélénium, idéal pour tout type de régime. Il peut être servi accompagné de bon pain maison, même complet, ou accompagné de salades fraîches.
TAILLE : Environ 1,4 kilogrammes.
REMARQUES SPÉCIFIQUES :Jambon cru national désossé.
CARACTERISTIQUES ORGANOLEPTIQUES :Assaisonnement moyen de 15 mois.
INGRÉDIANTS :Cuisse de porc, sel, dextrose. Produit sans colorants, gluten, lait et ses dérivés.
ADDITIFS ET CONSERVATEURS :Antioxydants E300, Conservateurs E250 E252.
MÉTHODE DE STOCKAGE :Endroit frais et sec.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Calories 368 kcal / 1526 kj ; Glucides 1,6 ; dont sucres & lt; 0,5 ; graisses 29,18 ; graisses saturées 9,9 ; protéines 24,7 ; sel 3.09.
PRODUCTEUR : Pizzoni Adelmo e C s.n.c.
DÉLAI MOYEN : 4/5 mois.
COMBINAISONS RECOMMANDÉES : c'est le produit typique de la tradition boucherie à consommer à tout moment de la journée. Apprécié dans la création d'apéritifs savoureux et riches en saveurs seuls ou en combinaison avec divers types de fruits ou d'autres charcuteries etLes fromages demi-vieillissement dans des plateaux mixtes classiques. Il est également utilisé dans les condiments d'entrées, blancs ou rouges, ainsi que pour garnir de succulents plats principaux. Il est excellent à déguster avec du pain fade, avecPizza au fromage de Pâques , également accompagné de fromages à pâte molle ou d'herbe cuite. Nous vous conseillons de l'accompagner d'unBière malt double. Vous voulez en savoir plus Cliquez sur le nôtre BLOG, vous trouverez des suggestions, des curiosités et bien plus encore.