Produit de qualité supérieure préparé uniquement avec des viandes pures porc sélectionnées, délicatement aromatisées et farcies dans des boyaux naturels. Pour confectionner cette authentique gourmandise, notre artisan boucher sélectionne avec soin la viande de porc qui est ensuite effilochée pour obtenir une pâte fine. Une fois fourré dans du boyau naturel pour obtenir les morceaux individuels et caractéristiques, il passe à la phase de cuisson. Par la suite, un léger fumage naturel au bois de hêtre, donne au produit ce goût qui le rend délicieux et inimitable.
TAILLE : Paquet de 300 grammes.
REMARQUES SPÉCIFIQUES : Sans gluten, polyphosphates et dérivés du lait. Emballage sous vide.
INGRÉDIENTS: Porc, eau, sel, épices, saccharose, arômes, extraits d'épices, Antioxydant E301, Conservateur E250. Boyau non comestible.
MÉTHODE DE STOCKAGE : Conserver à + 4C..
DÉLAI MOYEN : 60/90 jours.
VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100gr DE PRODUIT : valeur énergétique 259 kcal / 1083kj, graisses 22,2g / dont saturées 7,42g, glucides 0,3g / dont sucres 0g, protéines 14,6g, sel 2,32g.
PRODUCTEUR : artisan salami SALVATORI - Norcia (PG).
COMBINAISONS RECOMMANDÉES : Les saucisses se marient avec tout et se mangent volontiers en toutes saisons. Excellentes pour de délicieux sandwichs, elles rendent délicieuses les salades de pâtes froides, mais elles égayent aussi les salades d'hiver. Je fais faceLes fromages pâte molle,Bière clair mais aussi avec du bonVin rouge.
L'histoire de Salvatori di Norcia
Depuis plus de trente ans, la société SALVATORI produit des charcuteries de qualité dans la région d'Italie où est né l'art de la Norcineria. Fondée en 1980 à Norcia (Pérouse), la société SALVATORI a toujours été orientée vers une production de qualité, dans le strict respect de la tradition. Cette philosophie a fait qu'au fil des années, la production est passée d'un petit laboratoire (où tout a commencé) à une structure beaucoup plus grande et plus moderne, capable d'allier qualité et tradition, voire innovation. La nouvelle structure de production est en mesure de répondre aux besoins continus du marché, en se concentrant sur les objectifs habituels : Respect des règles de santé et d'hygiène pour protéger le consommateur ; L'excellente qualité de ses produits, une qualité qui distingue l'entreprise Salvatori depuis trente ans.