La soupe franciscaine est un mélange d'orge perlé, de pois écossés et de pois écossés de Colfiorito, tous cultivés sur le plateau de Colfiorito. C'est un plat très savoureux qui peut aussi être considéré comme un plat unique compte tenu de la concentration des facteurs nutritionnels présents et notamment de l'apport protéique constitué par l'union des céréales et des légumineuses.
POIDS:500 grammes.
NOTES PARTICULIERES:Soupe aux légumineuses et céréales, cuisson 45 minutes, trempage non nécessaire.
INGRÉDIENTS:L'orge perlé, les pois décortiqués et les pois décortiqués, peuvent contenir des traces de gluten.
PRODUCTEUR:La Valette Colfiorito Srl
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de produit Energie 1392kJ (328kcal) Matières grasses 3,1g - dont acides gras saturés 0,8g Glucides 45,5g - dont sucres 5,5g Fibres 15,9g Protéines 21,7g Sel 0,01g
ADDITIFS ET CONSERVATEURS:Aucun.
STOCKAGE:Endroit sec.
DELAI MOYEN:18/24 mois.
ACCOMPAGNEMENTS RECOMMANDÉS:La soupe franciscaine est riche en nutriments, excellente comme plat unique à servir avec des croûtons et de l'huile d'olive extra vierge .