Lo Champagne Brut "Sleeve" di Piper Heidsieck è un'elegante espressione di Champagne che offre un'esperienza gustativa intensa e complessa.
Caratteristiche: Aspetto: presenta un colore giallo dorato con riflessi verdognoli, accompagnato da una spuma fine e persistente. Profumo: il bouquet aromatico è intenso e complesso, con note di frutta fresca, agrumi, miele, vaniglia e spezie. Gusto: al palato è pieno e rotondo, con una buona acidità che bilancia la dolcezza. Si percepiscono note di mela, pera, pesca, agrumi e spezie, che si fondono con un leggero sentore di lievito. Perlage: la sua effervescenza è finissima e delicata, ma al tempo stesso vivace e persistente.
Abbinamenti: grazie alla sua complessità e intensità, questo Champagne si presta perfettamente ad accompagnare piatti di pesce, frutti di mare, sushi, tartare, e formaggi a pasta dura.
Scheda tecnica
PEZZATURA: Bottiglia da 0,75 L.
PROVENIENZA: Francia.
VITIGNI: 50% Pinot Noir, 30 % Pinot Meunier 10% Chardonnay, 10 % Vini di Riserva.
GRADAZIONE: 12% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: Temperatura compresa tra 8/10°C.
MODALITA' DI CONSERVAZIONE: In luogo fresco e lontano dalla luce del sole.
PRODUTTORE: Champagnes Piper-Heidsieck - Reims, France.
NOTE SPECIFICHE: Contiene solfiti.
Piper-Heidsieck
Da diversi anni produciamo vini di riserva utilizzati nella produzione delle nostre annate. Una parte delle uve raccolte che mostrano un grande potenziale di note finali viene conservata per 2 o 3 anni. Questi vini svolgono un ruolo importante nel processo di assemblaggio delle annate, rappresentando più della metà della loro composizione. Più strutturati, aggiungono una certa rotondità e aiutano a sostenere lo stile Heidsieck & Co Monopole. Il magazzino della casa funge da linea guida per il capo cantina. Questo è il motivo per cui, in Heidsieck & Co Monopole, l'approvvigionamento di ceppi di uva di alta qualità è sempre stato la base su cui si basano le sue annate. Vini molto pregiati, i suoi brut sono prodotti principalmente da vitigni scuri, che conferiscono una bella struttura e un aroma meravigliosamente potente.