Lunga permanenza sui lieviti, alla ricerca del giusto grado di complessità che esalta eleganza e piacevolezza degli aromi fruttati e floreali
Caratteristiche Dal Perlage Molto fine e persistente, spuma cremosa. Il colore è giallo paglierino con riflessi dorati. Un profumo ampio, con sentori di frutta matura. Il gusto è pieno e articolato, fragrante, intenso, equilibrato, buona persistenza
Abbinamenti Consigliato a tutto pasto, soprattutto con primi, piatti di carne e pesci saporiti. Ideale con salumi e formaggi.
PEZZATURA: Bottiglia da 0,75 Litri.
PROVENIENZA: Lombardia.
VITIGNI: 85% Chardonnay 15% pinot nero.
GRADAZIONE: 13% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: Temperatura compresa tra 8/10°C.
MODALITA' DI CONSERVAZIONE: In luogo fresco e lontano dalla luce del sole.
PRODUTTORE: Antica Fratta - Monticelli Brusati BS.
NOTE SPECIFICHE: Contiene solfiti.
Antica Cantina Fratta
Una dimora storica con parco secolare che nasconde una cantina costruita nel 1850, al fine di conservare vini che oggi trovano la loro massima espressione con il metodo Franciacorta. Della cantina, costruita nel rione fratta di Monticelli Brusati, si parlava già con ammirazione a metà ottocento. Nella seconda metà dell’ottocento il cav. Luigi Rossetti, ricco commerciante della zona, trasformò un casale risalente presumibilmente al XVI secolo nella sua elegante dimora, nonché nella sede dei suoi commerci di vino, in funzione dei quali costruì le bellissime cantine ricavate scavando nella roccia viva della collina degradante alle spalle della Villa, che nel 1979 viene rinnovata riportandola all’antico splendore.