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Salame artigianale nostrano

Salame artigianale nostrano

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Il Salame nostrano è il tipico salame della tradizione norcina, ben condito e ben saporito, macinato e insaccato secondo le antiche ricette.

PEZZATURA: 200 grammi circa - prodotto soggetto a calo di peso naturale.

NOTE SPECIFICHE: Salame stagionato a grana medio/piccola.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Stagionatura almeno 60 giorni; budello non edibile.

INGREDIENTI: Carne di suino, sale, latte scremato ni polvere, pepe, aromi naturali, aglio.

ADDITIVI E CONSERVANTI: Antiossidante E300, conservante E252, E250.

MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.

SCADENZA MEDIA: 4/5 mesi.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI: tipico salame della tradizione norcina da consumare in qualsiasi momento della giornata. Tradizionalmente abbinato alla Pizza pasqualina al formaggio è gustoso sia come farcitura di panini che come antipasto assieme a pane e focaccia o piatto forte nel caratteristico tagliere misto

Language
Italian
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