20% DISCOUNT code"GUSTO20"

Angialis IGT Passito Isola dei Nuraghi Argiolas

Angialis IGT Passito Isola dei Nuraghi Argiolas

Regular price
€46,07
Sale price
€46,07
Regular price
Sold out
Unit price
per 
Tax included. Shipping calculated at checkout.

Il vino Angialis IGT Isola dei Nuraghi da uve stramature è il bianco dolce della cantina Argiolas, ottenuto dalle uve tradizionalmente vocate alla produzione di vini dolci del cagliaritano, quelli che, all’inizio del Novecento, facevano incetta di premi in tutta Europa, la cui epopea rivive in grandi passiti come il Latinia della Cantina Sociale di Santadi e il Bisai della cantina Audarya.

Angialis nasce da una vendemmia surmatura delle uve in pianta dei vigneti delle Tenute Sisini, nei pressi di Serdiana, caratterizzate da terreni argilloso-silicei di natura sciolta: la raccolta, rigorosamente manuale, è seguita dalla pressatura soffice degli acini, in maniera tale da ottenere il miglior mosto fiore da avviare ad una lenta fermentazione alcolica in tini d’acciaio, a cui fa seguito la maturazione in barriques di rovere francese.

Al naso rivela il tipico aroma muschiato dei vitigni autoctoni a bacca bianca del cagliaritano, e ancora note di miele, di fiori gialli, di frutta a pasta gialla disidratata e di spezie dolci, retaggio della maturazione in legno.

PEZZATURA: Bottiglie da 0.5 L.

PROVENIENZA: Sardegna.

UVA: Uve autoctone a bacca bianca.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12°/14°.

GRADAZIONE: 14,5% vol.

MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco lontano dalla luce del sole.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Grandissimo vino da meditazione, Angialis si presta ad accompagnare dessert di una certa struttura, anche di frutta secca, come la pasticceria tradizionale sarda, formaggi stagionati di una certa importanza ed erborinati.

Language
Italian
Open drop down