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Eccellenza del Pinot Meunier: Questo eccezionale Champagne Les Vignes De Vrigny "Egly Ouriet" è realizzato esclusivamente con uve di Pinot Meunier provenienti da antichi vigneti situati nella prestigiosa zona di Vrigny, classificata come Premier Cru.
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Profilo Organolettico Unico: La cuvée si distingue per il suo profilo organolettico affascinante e unico. Il suo colore dorato brillante con riflessi luminosi anticipa un bouquet di aromi floreali di fiori bianchi e petali di rosa, sfumature fruttate di mela, pera e agrumi, e sottili accenni speziati di cannella e zenzero.
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Equilibrio e Persistenza: Al palato, si rivela un capolavoro di equilibrio e intensità. L'armonia di sapori fruttati con note agrumate e di frutta a polpa bianca si fonde con una delicata mineralità che conferisce profondità. La struttura di medio corpo con una piacevole cremosità è animata da una freschezza vibrante, culminando in una lunga persistenza aromatica che si prolunga nel finale.
Una Persistenza Indimenticabile Il viaggio sensoriale culmina in un finale lungo e avvolgente, in cui i ricordi degli aromi e dei sapori si fondono in un abbraccio duraturo. La persistenza aromatica di Champagne Les Vignes De Vrigny "Egly Ouriet" si protrae nel tempo, lasciando una traccia memorabile sulla mente e sul palato.
Versatilità da Assaporare Questo Champagne di alta classe si presta magnificamente a svariati abbinamenti gastronomici. Dagli eleganti carpacci di pesce alle delicate tartare di salmone, dalla ricchezza affumicata dello Salmone alla prelibatezza della grigliatura dell'aragosta, dalla freschezza del sushi e sashimi al raffinato sapore della carne bianca. Perfetto anche in compagnia di formaggi freschi o leggermente stagionati, come il brie o il camembert.
Scheda tecnica
PEZZATURA: Bottiglia da 0,75 Litri.
PROVENIENZA: Francia.
VITIGNI: 100% Pinot Meunier.
GRADAZIONE: 12,5% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: Temperatura compresa tra 8/10°C.
MODALITA' DI CONSERVAZIONE: In luogo fresco e lontano dalla luce del sole.
PRODUTTORE: Maison Egly-Ouriet - Ambonnay, France.
NOTE SPECIFICHE: Contiene solfiti.
Maison Egly-Ouriet
La storia della maison Egly-Ouriet risale al 1930, quando Francis Egly, il nonno dell'attuale proprietario, acquistò alcuni vigneti nella regione di Ambonnay, nella Champagne. La cantina iniziò la produzione di vini spumanti di qualità solo negli anni '80, sotto la guida di Francis' nipote, Francis Egly-Ouriet, che aveva studiato enologia e aveva acquisito una vasta esperienza nella produzione di vini in altre regioni vinicole della Francia. Francis Egly-Ouriet decise di concentrarsi sulla produzione di Champagne di alta qualità, utilizzando tecniche tradizionali e rispettando al massimo le uve di alta qualità provenienti dai propri vigneti. Nel corso degli anni, la maison Egly-Ouriet ha consolidato la sua reputazione come uno dei produttori di Champagne più prestigiosi della regione, guadagnandosi numerosi riconoscimenti e premi. Oggi, la maison Egly-Ouriet è gestita da Francis' figlio, Pierre Egly, che ha portato avanti la tradizione familiare di produrre vini spumanti di grande raffinatezza e complessità. La cantina produce circa 100.000 bottiglie all'anno, utilizzando solo uve di alta qualità provenienti dai propri vigneti Grand Cru e Premier Cru situati nella Montagna di Reims e nella Côte des Blancs.