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Lonza nostrana
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Lonza nostrana

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La Lonza nostrana è un prodotto tipico della tradizione umbra, prodotto e stagionato secondo la ricetta norcina.

PEZZATURA: 700 grammi circa.

NOTE SPECIFICHE: Lonza stagionata in trancio sottovuoto.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Stagionatura media 15 mesi aromatizzata.

INGREDIENTI: Carne di suino, sale, pepe, aglio, vino.

MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.

SCADENZA MEDIA: 4/5 mesi.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI: La Lonza può essere consumata a fettine come carpaccio con un filo di olio extravergine d’oliva e scaglie di parmigiano. Si abbina a Formaggi freschi, a pasta morbida e semidura. Buono a tutto pasto ed in tutte le occasioni sia come antipasto che come secondo piatto con pane fresco o bruschette.

Language
Italian
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